Thaïland black Hong Cha BIO

Le thé Thaï provient essentiellement du nord du pays dans la province de Chiang Rai comme son frère le thé vert bio de la même plantation. Contrairement au thé noir de Chine, son oxydation est obtenue naturellement en le laissant reposer pendant 18 heures à l’ombre puis il est ensuite roulé 5 heures et enfin séché à 120° pour supprimer son humidité.

Les feuilles de ce thé sont brunes claires, sa liqueur est ambrée, ses notes sont celles des fruits cuits et de miel. Très apprécié des connaisseurs.