Ovaka Pro

Ovaka Pro : une sélection de thés d'exception

Vous souhaitez proposer des thés de caractère à une clientèle de connaisseurs ? Avec Ovaka, Vertcitron vous invite à découvrir une sélection de thés rares, de grands crus et de récoltes remarquables provenant de terroirs réputés.

Thés verts japonais, thés noirs de Chine, thés blancs délicats, oolongs aromatiques ou thés issus de petites productions : cette gamme explore la richesse des traditions et des savoir-faire du thé. Certaines références biologiques complètent cette sélection, selon les produits disponibles.

Les origines, les méthodes de récolte et les techniques de fabrication contribuent à la personnalité de chaque thé. Cette diversité permet aux boutiques spécialisées, aux épiceries fines et aux salons de thé de proposer une expérience de dégustation différente des mélanges classiques.

Explorez le catalogue Ovaka et sélectionnez des références adaptées à votre clientèle et à votre positionnement.

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Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

Ovaka Pro

Thé rouge - Antique sauvage

Le thé rouge antique sauvage est un thé noir du Yunnan issu d'une cueillette exceptionnelle (théiers géants à plus de 3000 mètres d'altitude) et de procédés artisanaux complexes. Un thé d'exception, miellé et fruité. Le thé peut être infusé 6 fois en augmentant de 30 secondes par infusion.

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Jasmin Dragon perle Phoenix BIO

Pour réjouir pleinement le palais des amateurs de grands jasmins, nous vous proposons de découvrir cette production très limitée et prestigieuse de ce thé vert bio composé de bourgeons sélectionnés, issu de la Province du Fujian en Chine, parfumé avec des fleurs de jasmin, fraichement cueillies. Ce thé vert parfumé aux fleurs de jasmin, pourra accompagner...

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Gyokuro Asahi

Thé vert Gyokuro Asahi du Japon. Thé vert de prestige par excellence, est aussi appelé poétiquement, “Perle de rosée“. Trois semaines avant sa récolte, il est couvert sous une tonnelle de bambou pour être à l’ombre. Fort en théine et faible en tanin, il donnera un thé avec une légère amertume tout en étant corsé et sucré à la fois.

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Shangri-la SFTGFOP1 Népal BIO

Plantée entre 1200 et 2100 mètres d’altitude dans l’Himalaya népalais, cette plantation produit un thé vert grand cru biologique de grande qualité aux saveurs fruitées et végétales. Il s’agit une petite production.

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Pu Erh perle noire

Thé noir de Chine de la province de Yunnan. Véritable « Perle noire » il est issu de théiers centenaires, avec un processus de fabrication complexe, ce thé est parfumé et légèrement sucré, à la texture onctueuse et raffinée. Pu’erh est issu des théiers à plus de 1600 m d'altitude dans les montagnes du Yunnan au sud-ouest de la Chine. Ces forêts de...

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Qimen gongfu traditionnel

Thé noir de Chine de la province d’Anhui. Grade de cueillette Impérial selon lequel on n’utilise que le bourgeon et de très jeunes feuilles, ce thé de Yunnan nous séduit par son arôme fruit-miellé doux et équilibré. Le thé peut être infusé 5 fois en augmentant de 30 secondes par infusion.

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Thaïland black Hong Cha BIO

Le thé Thaï provient essentiellement du nord du pays dans la province de Chiang Rai comme son frère le thé vert bio de la même plantation. Contrairement au thé noir de Chine, son oxydation est obtenue naturellement en le laissant reposer pendant 18 heures à l’ombre puis il est ensuite roulé 5 heures et enfin séché à 120° pour supprimer son humidité. Les...

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Thé jaune Huo shan Huang Ya

Thé jaune de Chine de la province Anhui. Ce thé de Chine issu d’une faible fermentation du thé vert par une technique d’oxydation à l’étouffée, qui neutralise le caractère astringent de celui-ci et son amertume. Ses bourgeons dorés offrent un nectar jaune clair développant un doux parfum au début végétal, puis qui s‘étire en bouche sur la châtaigne et...

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Thaïland Oolong Jing Shuan BIO

Après avoir déguster plusieurs thés de Oolong ou aussi appelé „Dragon noir“, nous avons choisi de vous proposer le thé Oolong THAI JING SHUAN BIO, un thé doux et aromatique. Il provient du premier jardin de thé Oolong de Thailande, il offre une liqueur verte, fraiche et un parfum unique végétal.

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Thé Oolong Wuyi Dahongpao

Thé Oolong de Chine de la province de Fujian. L’un des thés les plus prestigieux au monde, en provenance de la montagne Wuyi à Fujian. Faisant partie de la famille de « thé du rocher », cet Oolong offre une saveur boisée, épicée et minérale. Complexe et puissant, sa liqueur donne une longueur en bouche. Le thé peut être infusé 4 fois en augmentant de 20...

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Pu Erh white Moonlight BIO - thé rare

Petite production d’environ 3000 kilo, pour le magnifique thé rare pu erh blanc Moonlight de Chine bio. Il est récolté une fois par an en avril. Il provient d’une exploitation agricole située vers 2000 mètres d’altitude dans le Yunnan, de théiers très ancien. Aux notes florales et boisées.

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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White tea Leaf Simpani Népal BIO

Le WHITE SIMPANI, est un thé blanc Grand Cru, issu d’une des meilleures plantations, située à l’est du Népal sur les coteaux de l’Himalaya. Ce thé précieux et rare est récolté à la main et certifié bio, se déguste doucement pour en savourer toute sa fraicheur et délicatesse. Sa récolte se compose uniquement des deux premières feuilles et de son bourgeon....

Thé noir nature | Grand yunnan | SARL VERT CITRON

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Thé sourcil de longévité - Millésime 2015

Thé blanc de Chine, origine Ningde de la Province de Fujian. C’est un thé blanc de garde en grandes feuille, s’appelle aussi « Shoumeï ». Sa saveur est douce et fleurie, sans aucune amertume.